Dal 2016 la titolare, Michela, decide di cambiare rotta lasciandosi alle spalle il “bacaro” che Osteria da Carla è stato per 30 anni, ora con lʼaiuto del figlio Giacomo e il motivato giovane team, riesce a portare una nota di innovazione e freschezza nel palcoscenico della ristorazione cittadina.
dal 1935
A pari passo cresce anche la voglia di rinnovare il concept di osteria classica cercando di coniugare e rimodulare gli spazi di unʼedificio tipico veneziano, il risultato del mix fra antico e soluzioni tecniche moderne, è di avere unʼambiente ed un confort in totale armonia tra innovazione e tradizione.
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